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Extra-vierges - première pression à froid

Une huile authentique : Pour être certain que tout ce qui est bon dans la graine soit dans notre huile, nous utilisons des presses qui respectent au maximum le grain. Chez nous, pas de solvant, pas de produit pour retirer le goût, pas de montée en température pour extraire plus d'huile...

La saveur et la subtilité avant tout : Nos presses écrasent la graine pour en sortir l'huile la plus pure, riche en vitamine et en acides aminés essentiels. Nous nous refusons de filtrer notre huile, nous préférons la laisser maturer un mois en fût. Pendant ce temps, elle se dépose et prend un léger parfum qui restera ensuite dans votre bouteille... 

Nous y mettons notre grain de sel ! Vous constaterez qu'au fond de votre bouteille, il y a quelques grains de sel. La raison est simple : comme le pressage est à froid, il reste des micro-gouttes d'eau dans l'huile. Cette humidité pourrait faire rancir l'huile si elle venait à s'accumuler dans le fond de la bouteille... Merci aux anciens pour cette astuce !


Notre gamme d'huile

Notre huile de tournesol

Notre huile de tournesol extra vierge est une huile extaite en première pression à froid et garantie sans OGM.
Nos graines sont produites en agriculture raisonnée et butinées par nos abeilles.

L'huile de tournesol extra-vierge est l'huile la plus riche en vitamine E et très riche en Oméga-6 et Oméga-9.
Avec son goût subtil, l'huile de tournesol a l'avantage d'être multi-usage et de s'associer facilement avec tout.
Elle est top pour faire monter une mayonnaise.
On peut même la faire chauffer sans dégradation de ses qualités nutritionnelles si on ne dépasse pas les 180°C.
Cette huile a un parfum subtil et une couleur très lumineuse.

Notre huile de colza

Notre huile de colza extra vierge est une huile extraite en première pression à froid et garantie sans OGM.
Nos graines sont produites en agriculture raisonnée et butinées par nos abeilles.
L'huile de colza extra-vierge fait partie des huiles les plus riches en omégas 3.

Bien qu'elle puisse être utilisée pour la friture, nous vous conseillons de la préférer pour les assaisonnements de vos plâts et pour réaliser de sublimes marinades. Nos huiles extra-vierges ont des caractéristiques et des utilisations assez proches des huiles d'olive. Cette huile a un parfum délicat, et d'une couleur lumineuse.

Nos huiles extra-vierges ont des caractéristiques et des utilisations assez proches des huiles d'olive. 

Nos huiles arômatisées

 

Huile de tournesol au romarin

Cette huile avec son brin de romarin à un goût subtil et délicatement parfumée, elle est idéale en filet pour sublimer vos plats (froid ou chaud).
Elle peut également s'utiliser pour faire des poêlées de légumes, des vinaigrettes au parfum du sud...

Huile de tournesol pimentée

Cette huile à un goût subtil et parfumée. Délicatement pimentée, elle est idéale pour relever vos pizzas, mais aussi en filet pour sublimer vos salades, vos plats de pâtes, vos morceaux de viande ou de de poisson.
Elle peut également s'utiliser pour faire des poêlées ou des woks de légumes.
Cette huile avec tous ses arômates deviendra de plus en plus piquante au fil du temps.